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A partir del 1 de enero de 2019 regirán nuevas reglas sobre el contenido de cadmio máximo permitido en los productos alimenticios como cacao en polvo y chocolate. Del reporte de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
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Beneficios y usos: El cacao en polvo es una de las mejores alternativas para no dejar de lado el gusto por el chocolate en sus postres favoritos. Se trata de una opción más saludable que la cocoa o el chocolate instantáneo que normalmente se refinan y tienen azúcar.
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Feb 12, 2009· ¿donde puedo comprar cacao en polvo natural? ... Colombia, lo cultivamos, actualmente lo vendemos en almendra seca y estamos iniciando a separar la manteca de la cocoa ofreciendolo en estas dos presentaciones. Fuente(s): [email protected] . Jose · hace 4 años . 0. Pulgar hacia arriba. 0. Pulgar hacia abajo. Notificar ...
Es un producto derivado del cacao peruano obtenido de la pulverización de tortas de cacao. Polvo natural se caracteriza por su color marrón claro y sabor amargo. Polvo alcalino se caracteriza por su suave sabor. Polvo de cacao alcalino negro se caracteriza sabor y excelente aroma.
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